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CORSO DI ITALIANO

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Cultura italiana

Leggi e rispondi alle seguenti domande sulla cucina

Cos'è il caffè espresso?

1. - un caffè che si beve sul treno

2. - un caffè che si beve in piedi rapidamente

3. - un caffè con poca acqua, molto concentrato

4. - un caffè con molta acqua.

Cos'è il pecorino?

1. - un tipo di farina

2. - un tipo di carne

3. - un dolce tipico natalizio

4. - un tipo di formaggio

Cos'è il risotto alla milanese?

1. - un dolce di Pasqua

2. - un primo piatto simile a una minestra

3. - un piatto a base di riso e verdure

4. - un piatto di riso a base di zafferano

Da quali ingredienti è composto il cappuccino?

1. - caffè e latte

2. - caffè e acqua

3. - latte e cacao

4. - acqua e panna

Completa tu: Spaghetti aglio, olio e...

origano
pepe
peperone
peperoncino

Di quale portata fa parte un tagliere di salumi misti?

1. - primo piatto

2. - antipasto

3. - dessert

4. - secondo piatto

In che periodo dell'anno viene consumato il panettone in Italia?

1. - Pasqua

2. - Natale

3. - Ferragosto

4. - carnevale

Prosciutto crudo di:

1. - Parma

2. - Pordenone

3. - Palermo

4. - Napoli

Qual è il piatto tipico italiano di Capodanno in molte parti d'Italia?

1. - salsiccia con patate

2. - zampone con lenticchie

3. - porchetta allo spiedo

4. - pasta con i piselli

Quale dei seguenti è un piatto tipicamente estivo?

1. - spaghetti alla chitarra

2. - cannelloni alla napoletana

3. - minestrone di verdura

4. -prosciutto e melone

Quali sono gli ingredienti principali della pizza margherita?

1. - pomodoro, mozzarella e basilico

2. - pomodoro, pecorino grattugiato e cipolle

3. - pomodoro, mozzarella e prosciutto

4. -pomodoro, mozzarella, origano e filetti di acciuga

Cosa sono gli spaghetti allo scoglio?

1. - un piatto tipico a base di carne

2. - spaghetti con panna e pomodoro

3. - spaghetti con arselle, vongole, cozze, gamberetti

4. - spaghetti al ragù

i paccheri sono:

1. - un tipo di pasta della zona di Napoli

2. - una insalata mista

3. - un antipasto tipico toscano

4. - un antipasto tipico piemontese

Le farfalle sono:

1. - un insetto commestibile

2. - un tipo di pasta

3. - un tipico contorno calabrese

4. - un dolce tipico del carnevale

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